[桃園蘆竹]在地人才知的巷弄美食～老店涼麵～！

這家涼麵店在好幾年前來南崁工作時就得知

第一次吃的時候就覺得很不賴，恰巧在愛評插旗活動上有這個加分點

剛好今天要來南崁市場買菜就順路繞了過來

營業時間很不固定，平常這時間我大概都在床上呼呼大睡

就為了插這支旗，想說也好久沒吃了，晚睡個一小時無所謂︿︿

  

地點相當的隱密，就在小巷子裡，周圍鄰居都是住家很不起眼

前一年在巷口還有一個小招牌的

不料因為颱風整個被吹濫了，老闆也沒打算要修，基本上都是賣在地人居多

  

門口貼了一張營業時間，基本上這是參考用的．．．我從來就沒準時看他開過

上面寫晚上５點關，大概３點半左右就關門了ｘｄ

早上７點半開，大概１１點半才會看見老闆娘緩慢的打開鐵門．．．

總之時段一直再變．．．不用太在意ｘｄ

  

這天也是中午１１點半老闆娘又準備烙跑．．

難得這時候在這趕緊攔住她，硬是買了一份麻辣涼麵外帶！

  

這個平常也是有紙盒子裝，剛好紙盒子還沒到貨，暫時用袋子裝．

到家只好拿盤子另外裝，我買回家通常都是淋醬就吃了～

  

他的麵條很不一樣，顏色較一般黃細油淡，而且油很少

彼此麵條也不沾粘，很鬆散，很容易就能拌開～！

  

醬料倒出來就能聞到濃郁的芝麻香跟蒜香

還帶一點淡淡的麻油香，光聞就夠銷魂的～！

  

倒上醬汁準備來好好享用

  

醬汁看起來很稀，不過份量絕對很夠你拌完整盤涼麵

  

因為麵條沒啥油的關係，稀稀的醬汁依舊掛的上去

我是點麻辣口味的，他的麻辣口味超好吃，看起來沒有很辣的樣子對吧！？

一入口就有感覺舌頭就有麻辣的刺激感，但濃郁的芝麻醬隨即把辣味蓋了過去

後勁就該蒜香上場～！簡單多層次的味覺衝擊，這一盤不消５分鐘就全部吃完了～！

  

我個人推薦吃辣的朋友可以點麻辣跟芥末口味，兩種都很衝

絕對能讓你吃的很過癮，欲罷不能～！

店家位址真的很難找，特地放上大地標，南崁南上路的合作金庫旁巷子左轉

往左邊看見小小黃紅色招牌就是啦～！

  

由於店家營業時間真的非常不固定

他高興就給你３天不開門也是有可能的，或是很早開很晚開也不一定

基本上禮拜日～一公休是確定的，其他時間就．．．緣份．．

ｐｓ：最新消息：從１２／２５日起至過完年這段時間都休息ｘｄｄ

 

在哪裡：桃園縣蘆竹鄉南崁後街３號

 

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