桃園滷味、八德興仁夜市美食推薦這家追蕾醬香黑鴨滷味 (八德興仁花園夜市)，近期人氣爆棚的追蕾醬香黑鴨滷味正式插旗桃園了，桃園第一家追蕾醬香黑鴨滷味就在八德興仁花園夜市，主打無醬油古式滷法滷味，味道跟一般我們認知的冷滷味完全不一樣，吃過一次就會上癮，加上品項多又便宜，開幕就獲得在地鄉民們的推崇啊！
追蕾醬香黑鴨滷味 (八德興仁花園夜市)｜交通方式、停車資訊
桃園追蕾醬香黑鴨滷味就位在八德興仁花園夜市B20攤位，附近有很多路邊停車格跟收費停車場可以利用，追蕾醬香黑鴨滷味攤位雖然不大，但桃紅色的裝潢還挺顯眼，怕人多所以我們一營業就來，沒有內用僅供外帶唷，攤位看起來非常乾淨整齊
我們剛到老板娘正在分門別類把滷味擺上架，滷味都是展示在玻璃櫃中，可以自己夾取，攤頭上每一樣滷味都整整齊齊地擺放著，像是雞翅、鴨翅等這種帶皮的滷味，絕對不會有破皮的情況，真的是把滷味做到精品化的境界。而且滷味都是整齊放在玻璃櫃子裡，彼此不串味還能遠離灰塵保持衛生
追蕾醬香黑鴨滷味 (八德興仁花園夜市)｜菜單
追蕾醬香黑鴨滷味的品項蠻多樣的，雖然製作過程很耗時費工，但他的價位卻很便宜，招牌鴨翅、鴨頭等都是3個百元左右，最扯的是鴨舌，一般一個鴨舌就要25~30元了，這裡竟然8隻100，雞腳5隻才60！真的超便宜啊
結帳也有支援各種行動支付非常方便
如果是第一次來的朋友，可以聽一下店員推薦，看好價目表就可以開夾了，旁邊有籃子可以夾滷味，明碼標價放心夾吧
追蕾醬香黑鴨滷味 (八德興仁花園夜市)｜推薦必點滷味
追蕾醬香黑鴨滷味 (八德興仁花園夜市)只有外帶沒有可以內用的地方，可以自己帶容器去裝，一般都是袋裝，夾好的滷味拿給老闆會幫你切，然後看客人的口味淋上特製醬汁跟辣醬，然後滷味的醬汁還有分別，像是蔬菜類就有自己不同的醬汁
必點鴨頭，超厲害！鴨頭還不小還很有肉，真的很便宜！不得不說滷功真的相當厲害，滷香濃郁！且入口也不鹹不油膩，吃再多也不會膩口，經過油炸過，不僅保持食材口感，更引出鮮香，好吃！
鴨翅，果然是招牌，鴨翅真的很強，鴨翅滷製的相當透徹，輕鬆就可拆解鴨翅，鴨肉纖維軟嫩帶有Ｑ度，鴨皮也Ｑ，一口咬下還帶有濃郁的滷汁香，鹹淡控制恰到好處，連鴨骨頭都有味道
鴨脖子，這個也是很多客人很喜歡點的品項，外面的鴨皮很Ｑ脆，脖子肉一絲一絲的很有彈性，而且非常入味，鴨脖子的每一處都有滷香，蹭骨頭也超香的！
鴨舌，鴨舌也是一絕！滷汁的完美比例配方，辣味醬香入味又香Q的鴨舌，雖然沒太多肉感卻可以一吃再吃，涮嘴的停不下來！
雞腳，雞腳算很難滷的食材，要滷到入味需要很久的時間，而且要保持皮肉完整也是有難度，雞腳有先把雞指甲都剪乾淨，然後再用獨門滷汁下去滷，不僅皮肉都完整，且吃起來超入味又有彈性跟肉汁感
豬血糕，通常滷味滷得好，豬血糕通常也是會好吃到起飛的那種！算是近期吃過滷味中數一數二好吃的米血，一般滷米血有時候會過爛吃起來糊糊的，但這裡的完全不會，吃起來也非常入味，還可以吃到QQ的米粒感
白蘿蔔，白蘿蔔都有挑過吃起來沒有討厭的硬筋，清甜好吃又水嫩
追蕾醬香黑鴨滷味真是讓人回味無窮啊！每一口都能感受到他們對食材的用心，無論是滷味的火候還是醬汁的調配，都絕對恰到好處。推薦給喜歡滷味的朋友們，絕對會愛上它的口感與風味！
追蕾醬香黑鴨滷味 (八德興仁花園夜市)
地址：八德興仁花園夜市：桃園市八德區長興路46號(美食A區B20)
營業時間：星期二、五、六、日 18:00~00:00
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