台中美食、鵝肉推薦這家酉金鵝漢口總店，酉金鵝算是近年來相當有人氣的台中鵝肉店，開店以來堅持鵝肉當天現宰現煮，讓鵝肉吃起來是嫩口又多汁，不少人可是一吃成主顧，用餐時間總是人潮滿滿，目前除了漢口總店外在台中還有河南、惠文、北平分店，今天我們來的是酉金鵝漢口總店吃，無論是口味的精緻度、用餐環境都讓我們留下很深刻的印象
酉金鵝漢口總店｜交通方式、停車資訊
酉金鵝漢口總店位於西屯路與漢口路交叉口附近，無論是騎機車還是搭乘大眾交通工具都相當方便。如果是開車前來的朋友，可以停在附近的台中甘肅成都停車場，步行過來大約只需要三分鐘左右，附近繞一下也有很多路邊停車格可以利用
酉金鵝漢口總店｜用餐環境
酉金鵝漢口總店的外帶客人非常多，只要是用餐尖峰時段，基本上就可以看到很多人在排隊等外帶，當然也有內用區，內用區也是很寬敞舒適，但比起外帶的人潮內用反而少，有些外帶客一買就是好幾盒好幾百元的鵝肉這樣帶
門口處還有一大鍋鵝高湯讓你免費裝，內用則是喝到飽，不是光鵝高湯而已，裡面還有一些像是鵝脖子之類的鵝肉邊料可以撈來吃
酉金鵝漢口總店｜現切溫體鵝肉
酉金鵝漢口總店是採開放式的廚房，全部的料理過程包括剁鵝、切片、裝盤等等客人都可以看得到，整個料理區也非常乾淨整潔，鵝肉、小菜也都整齊擺放在玻璃櫃裡
酉金鵝漢口總店還有販售無骨的鵝肉，老闆手起刀落將鵝肉分切去骨，再整齊地放在盤子上，一盤美美的去骨鵝肉就完成了
然後最受歡迎的還有這個無骨鵝肉飯，這個CP值超級高！不到一百元吃到滿滿的去骨鵝肉，外面單點這樣的鵝肉份量大概就要超過150元吧，鵝肉飯還會淋上香噴噴的自製鵝油唷
醬料區有沾醬跟鵝油辣椒可以自己加，我看很多人買了鵝肉飯會來這邊加辣椒
酉金鵝漢口總店｜菜單
酉金鵝漢口總店菜單相當豐富且物美價廉，有鵝肉切盤類、主食類、湯類、熱食小菜類、涼拌小菜類，每日小菜種類以現場提供為主，有需要鵝汁高湯也可以跟店家索取
線上點餐->https://lin.ee/0nDkoXh
可以線上點餐取餐，滿600元外送（2公里內）
酉金鵝漢口總店｜必點鵝肉料理
酉金鵝可以說是任點無雷，推薦必點無骨鵝肉切盤、韭菜豆芽綜合鵝下水、鵝腸、鵝米血等等，價位也很便宜，吃個爽也不用擔心荷包負擔
無骨鵝肉切盤（大），必點！他們家的鵝肉真的非常好吃！吃起來香甜美味的嫩口鵝肉，肉汁緊緊鎖在鵝肉中，尾韻還有回甘高湯濕潤感，微妙的鹹味更提升鵝肉的鮮甜
店裡也有提供鵝肉沾醬，但我個人覺得是不太需要啦，因為光是鵝肉本體就非常好吃了
如果有點鵝肉切盤，強烈推薦再點鵝汁拌飯，粒粒分明的米飯淋上鮮香的鵝汁，搭配鵝肉一起吃超好吃
韭菜豆芽綜合下水，這CP值也很高啊！一大盤才130元，裡面有鵝胗、鵝肝、鵝心三種，口感都不盡相同，鵝胗吃起來是嫩中帶脆，鵝肝則是入口即化、鵝心則是帶有彈性，不沾醬也有淡淡的鹹味，而且完全沒有內臟的腥味
鵝腸，鵝腸處理得非常乾淨且無腥味，入口脆香Q彈，可以搭配韭菜一起吃，口感更豐富
鵝血糕，鵝米血軟Ｑ好吃！是用鵝高湯煮的，所以帶有鮮甜高湯的香氣跟鹹味，直接沾醬吃吧，還可以吃到ＱＱ的米粒口感唷，愛吃辣的朋友可以加上鵝油辣椒更香
麻油腰只，吃起來完全沒有內臟的腥味，而且切成大塊又厚，肥嫩富有彈性，加上切成薄片好入口的薑片跟濃郁黑麻油香氣，好吃
燙青菜（大陸妹），雖然是簡單的燙青菜，但整個細節滿滿，首先燙青菜是用鵝高湯川燙，再淋上鵝油油蔥，大陸妹口感甜脆，加上鵝高湯及鵝油的加持，越吃越涮嘴！
鵝丸湯，雖然有免費的鵝高湯可以喝，但我還是點了碗鵝丸湯，畢竟不是那麼常看到用鵝肉做成的丸子，鵝丸彈牙口感，一口咬下鮮美飽滿的肉汁溢滿嘴中，不知道有沒有獨立販售，想買回家煮火鍋
酉金鵝真的是來台中不可錯過的美味！鵝肉鮮嫩多汁，口感細嫩，鮮美的滋味令人一試成主顧，最棒的是價格也非常親民，讓人不僅滿足味蕾食慾，還能享受物超所值的美好，難怪酉金鵝生意可以如此興隆，真心推薦給喜愛鵝肉的朋友
