你有吃過那種「吃一口會懷念一整天」的臭豆腐嗎？這間藏在桃園平鎮的「義興公園臭豆腐」，就是那種會讓人一吃成主顧、忍不住想私藏的在地美食，店面超低調，真的低調到會以為自己走錯地方，它就藏在義興公園旁邊的帳篷裡，不說還以為是露營攤販，要不是朋友推薦，真的不會注意到這帳篷下居然藏了這麼猛的臭豆腐！每天一開賣，人潮就陸續聚過來，不管是附近住戶、散步的阿公阿嬤、下班的上班族，大家都是衝著這臭香臭香，泡菜給到爆滿的酥脆臭豆腐而來！
義興公園臭豆腐｜交通方式、停車資訊
義興公園臭豆腐就在中壢的義興公園旁，外觀看起來很像喜慶辦桌流水席的篷子，位處住宅區旁邊都是紅線不是很好停車，亂停車會被檢舉，所以大部分的在地人都是走路或是騎機車來買
後方小貨車是炸臭豆腐的地方，老闆每天換油吃起來不會有油耗味，炸起來外酥內嫩、臭香迷人，而且還有限量，賣完就收攤，小貨車上還有很多電視美食節目報導的照片
義興公園臭豆腐｜菜單
填單點餐，有分內用跟外帶的單不要拿錯了，除了臭豆腐外，他們家的蘿蔔糕也是必點品項，還有販售滷肉飯、滷肉飯、豬血湯、炸甜不辣等等，飲料有自製的泰奶跟冬瓜檸檬，點好餐撕下號碼單，等叫號取餐
義興公園臭豆腐｜推薦必點臭豆腐
義興公園臭豆腐的炸物都是現點現炸，一份有五大塊，他們家的臭豆腐不是那種四四方方直接上桌，而是中間會「挖洞」，然後擠入醬料，醬料先擠好（裡面有特製蒜香醬油＋微甜醬汁），然後泡菜給到滿出來的那種！然後能吃辣的朋友一定要加辣，超級爽！
炸臭豆腐最怕兩件事，炸太乾，裡面變空心，或是沒炸透，吃起來太油，義興公園臭豆腐這點完全沒有問題，火侯掌控超精準，每塊豆腐炸得金黃香酥，咬下去會「卡滋」一聲，裡面竟然還保留濕潤多汁的內部豆香，真的是炸功一流，嘴巴裡是臭香豆腐的酥脆＋泡菜的酸甜脆爽＋辣椒的後勁辣勁，口感層次超級豐富
手工蘿蔔糕煎到金黃酥脆，也是私心必點！
除了招牌臭豆腐，還有一樣隱藏版必吃手工蘿蔔糕，這不是那種外面早餐店那種粉感很重的蘿蔔糕，而是帶有濃濃蘿蔔香的手工版，一樣是煎到兩面焦脆，外皮酥、裡面綿密，沾點辣椒醬或蒜蓉醬也很讚，，他們家的蘿蔔糕也是賣超快的
炸小點綜合，對有選擇障礙的人來說這個選項真的是太棒了，一大袋只要30元！可以同時吃到炸薯條跟甜不辣，薯條是馬鈴薯鉛筆薯條，吃起來很有脆度，甜不辣剛炸好澎澎的，吃起來有鮮甜的魚漿甜味，撒上胡椒粉跟辣粉就非常好吃
泰式奶茶，出乎意料的很好喝！甜度得宜還可以喝到泰式奶茶特有的茶香，配臭豆腐也很搭！一大瓶也才40元
有時候最厲害的美食不在店面，而是這種藏在公園旁、帳篷下的小攤車，義興公園臭豆腐就是這樣一間低調卻讓人難忘的好味道，臭豆腐香而不膩，配料豐富又有層次，價格平實、份量十足，難怪被在地人當作小祕密珍藏，你還沒吃過？快找一天來嚐嚐吧！
店家資訊
義興公園臭豆腐
地址：桃園市平鎮區新興路177巷24弄2號
電話：0989 455 846
營業時間：11:00-18:00
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