武廟馬使爺廳前這台低調的花生糖攤車，就是在地人熟知的「土豆伯府城花生糖」！小小一攤沒有華麗裝飾，卻是滿滿古早味的代表，主打純手工現做碾壓花生糖，每次經過都能聞到那陣陣濃郁的烤花生糖香氣，讓人不自覺停下腳步。炭烤花生糖香再配上俐落切糖聲，整個就是療癒五感的傳統魅力，咬下一口，香酥不黏牙、甜而不膩，完美保留府城記憶中的好滋味！
土豆伯府城花生糖｜店家資訊
土豆伯府城花生糖
地址：台南市中西區永福路二段200號
電話：0918 221 983
營業時間：10:00~16:30(週三~五)
10:00~17:00(週六~日)【公休】週一~二
土豆伯府城花生糖｜交通方式、停車資訊
土豆伯府城花生糖就在武廟馬使爺廳旁邊，附近還有超知名的義豐冬瓜茶，很多觀光客會來買花生糖配冬瓜茶當下午茶，早期是創始人是沿街叫賣，創立至今已經有80年了，現在則是由兒子、媳婦顧攤，到現在堅持古法手工製作，將這傳統技藝傳承下來
土豆伯府城花生糖｜菜單、花生糖價錢
土豆伯府城花生糖無輾4塊$80，有輾$120/大盒、$80/小盒，＋10元可以包香菜進去，除非你不敢吃香菜，我認真推薦一定要加香菜，口感味道都超棒！
土豆伯府城花生糖｜現碾炭烤花生糖
一塊塊方正的花生糖選用去皮熟花生製作，少了苦澀膜層、香氣更足，無輾的是直接切塊，有輾過的還會用炭火輕烤，多一股淡淡焦香。看起來紮實，吃起來也特別香濃，烤過的花生糖變軟才可以輾
炭火一烤，花生糖微微變軟，再用手動滾筒機輾壓，就成了薄薄一片的片狀花生糖，口感更酥、香氣也更均勻
如果有選包香菜的，碾過之後才會包進香菜，捲入香菜後要趁變硬之前趕快切塊
土豆伯府城花生糖｜有碾炭烤花生糖
我買的是小盒的，輾過的花生糖口感更有變化，熱熱吃帶點Q彈、不黏牙，涼了之後變酥脆，還透著淡淡香菜香，花生味濃郁紮實，每一口都有層次感，真的很好吃ㄟ
土豆伯府城花生糖不只是傳統點心，更是一口接一口的懷舊滋味，從厚實切塊到輾壓片狀，每種做法都有不同風味，現烤後輾壓的片狀花生糖，入口不黏牙，還帶點香菜的清香，熱吃Q彈、冷吃酥脆，香氣層層堆疊，讓人一吃就停不下來。來到武廟，不妨站在攤前等一塊剛出爐的花生糖，感受這份最純粹的古早味魅力吧
