嘉義知名的雞肉飯名店《蕭老師火雞肉飯》，在網路上的討論度極高，不過有趣的是多數評論中竟然都在大讚他們家的排骨飯，明明是以火雞肉飯打響名號，結果人氣王居然變成排骨飯，每到用餐時段，店門口總是大排長龍，許多人甚至專程前來品嚐傳說中的「隱藏版排骨飯」，不過店內招牌的火雞肉飯水準也絕不馬虎，只能說是排骨飯的魅力實在太搶眼，讓真正主角反而成了配角（笑）
蕭老師火雞肉飯｜店家資訊
蕭老師火雞肉飯
地址：嘉義市西區自由路101號
電話：05 232 6836
營業時間：10:00~14:00/16:00~20:00（週五公休）
蕭老師火雞肉飯｜交通方式、停車資訊
蕭老師火雞肉飯位於嘉義市自由路上，這附近也沒什麼店家，加上用餐時間人通常都是排到滿出店外，所以顯得蕭老師火雞肉飯在夜裡顯得格外顯眼，開車的朋友可以找路邊的白線停，在地人都是騎機車來買
蕭老師火雞肉飯｜用餐環境、點餐方式
蕭老師火雞肉飯如果要內用要先去找位置坐，再拿著菜單排隊點餐，對如果是一個人來內用的朋友蠻不友善，只能外帶，不太可能邊排隊邊占位，座位數不多，如果真的沒位置可以禮貌詢問一下能不能併桌，人潮真的多到一個不行，外面已經排到馬路上，裡面也跟菜市場一樣
蕭老師火雞肉飯｜菜單
蕭老師火雞肉飯的菜單有分內用跟外帶，不要拿錯了，主要分成飯類、小菜類、湯類與套餐，雞肉飯價格內用是35元，雞片飯則是70元，套餐就是包便當可以選三種配菜，大家最愛點的排骨飯竟然只要75元！跟雞片飯差不多，怪不得那麼多人愛點排骨飯
畫好菜單排隊拿去櫃台結帳，開放式的廚房裡目測應該有超過十多名員工，有的裝飯打菜跟戰場似的，要提醒一下，點便當的會拿到一張號碼牌，打菜班打到你的菜會喊號碼叫你過去選菜，便當可以選三種
蕭老師火雞肉飯｜推薦必點火雞肉飯、排骨飯
初次造訪就點大家都推薦的排骨飯跟火雞肉飯吧，還點了桂竹筍跟白菜滷，但後來發現單點小菜好像不划算，如果都是兩個便當套餐就可以選六種菜，價錢也會比單點便宜，所以在地人都是點便當大家交換配菜吃
蕭老師的火雞肉飯很特別，除了火雞肉絲跟油蔥絲外，還加了肉燥滷汁？！吃起來有點像是雞滷飯的感覺，油蔥香氣蠻明顯的，雞肉絲吃起來也很嫩，加上米飯煮得極好，吃起來濕潤又不失彈性，是很強的油蔥系火雞肉飯
排骨飯，喧賓奪主的排骨飯！價格便宜到有點太誇張了吧！外面一片排骨動輒要60～70元，但他們家竟然只賣40元，實在太佛心了！而且這排骨不只是便宜，醃製入味又炸得酥脆可口，單吃就已經超滿足，排骨便當也只要70元，除了白飯上淋上店家特製香醇滷汁外，還附上自選三種豐富配菜，份量足、口味佳，CP值爆表！
滷桂竹筍，份量不少，這一大盤35元，桂竹筍吃起來有雞湯的鮮味，還帶有淡淡的酸菜酸香，但口感有點偏硬，可惜了
白菜滷，火雞肉飯的好朋友，我通常都會點一份來配，清爽爽脆的白菜充滿雞湯的鮮味，跟火雞肉飯一起吃超搭，這一盤才35元
本以為是靠火雞肉飯揚名，沒想到《蕭老師火雞肉飯》真正圈粉無數的竟然是排骨飯，儘管招牌火雞肉飯依舊維持高水準，但排骨飯的表現實在太亮眼，或許這就是美食最迷人的地方吧，總能帶來超乎想像的驚喜，下次來嘉義，記得別錯過蕭老師火雞肉飯！
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