仙台美食推薦這家末廣拉麵本舖,說到仙台的拉麵店,這家末廣拉麵本舖絕對是榜上有名! 末廣拉麵本舖是昭和十三年開業的老字號拉麵店,起源於日本京都車站前的屋台新福菜館的中華麵專門店,至今已經超過85年歷史,現在就來看看末廣拉麵本舖歷久不衰的秘密吧!
末廣拉麵本舖|交通方式、停車資訊
末廣拉麵本舖鄰近仙台車站,直接google『末廣拉麵本舖』即可抵達,位在商店街裡,最好避開尖峰用餐時間來比較不用排隊
末廣拉麵本舖|用餐環境
我們是早上9:00一開門就來了,店裡已經是八成滿了,座位區不多,而且很窄,大部分上班族都是吃完就閃了,翻桌率還算快,師傅正在櫃檯後方著拉麵,一旁還有堆得高高的麵筐,拉麵煮好會放在櫃台上,要自己拿下來,吃完也要把碗放回櫃台上
末廣拉麵本舖|菜單
末廣拉麵本舖也是用日本拉麵店常用的點餐機,不過上面沒有圖片,第一次來就直接點招牌的中華拉麵吧,末廣拉麵有中華拉麵、叉燒麵、鹽中華拉麵、 蛤蠣醬油、煮干拉麵等口味,有大小碗之分,各式配料都可加點,價格也實在親民,最大碗的也只要1020圓,換算下來不到台幣220元!
末廣拉麵本舖|中華拉麵
因為真的便宜,我們就直上中華拉麵(特大),末廣拉麵湯頭是用豬、雞、蔬菜及醬油長時間熬煮,湯色非常的深,有點像我們在北海道吃的味增拉麵
拉麵上桌的時候是沒有加蔥花的,櫃檯上有大碗蔥花可以自行夾取,日本的蔥跟台灣的很不一樣,吃起來比較多水份也較甜脆,但蔥香就沒台灣的強烈了
湯頭色澤深邃,卻帶有令人意外的清爽口感,醬油湯底既不過鹹,又透露出絲絲甜意,同時並不油膩,令人印象深刻。麵條細條而柔軟,硬度恰到好處,能夠極佳的吸收湯汁精華
拉麵使用了較薄的叉燒肉片,肉質的口感很細緻柔軟,醬香氣十足,跟以往吃的叉燒有很大的不同,溏心蛋也算是標準水準,我覺得拉麵的亮點還是其湯頭,深深吸引著人的味蕾,是碗蠻符合台灣人口味的拉麵
末廣拉麵本舖跟日本其他地方拉麵相比,是比較屬於符合台灣人喜好的口味,而且價格真的便宜,不只是觀光客,連本地人都很愛來的拉麵店,下次有機會來仙台玩,千萬不能錯過唷!
末廣拉麵本舖
地址: 1 Chome-7-18 Central, Aoba Ward, Sendai, Miyagi 980-0021日本
電話:+81 22-397-8112
營業時間:09:00–02:00
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