台北萬里、龜吼漁港海鮮餐廳、萬里蟹推薦這家明發料理坊，明發料理坊是在地友人的愛店，雖然開業時間沒有龜吼漁港其他老店那麽久，聽當地人說這家是由之前在已經休業的萬里海鮮名店三明美食掌廚的廚師來駐點烹調，口味跟份量都跟前老店相去不遠，加上價位也不貴，所以本地客的比例極高啊！
明發料理坊｜交通方式、停車資訊
明發料理坊的地點非常好找，店面位置就在龜吼漁港停車場的正對面，黃色的招牌非常吸睛，而且光看外觀感覺上就很新，不過萬里蟹季的時候建議還是早點來，對面的停車場很容易就客滿了
明發料理坊的用山餐環境不算大，跟周邊的餐廳比真的有點小，但生意很不錯，平日也接近滿座，還看到在地人阿伯一個人默默的吃了兩隻大三點蟹^^
明發料理坊｜現撈仔活海鮮推薦
找好座位就可以去旁邊的點餐區點菜，這裡的活海鮮也很出名，除了各式活體螃蟹外，還有龍蝦、海戰車、活石斑魚等等，現場秤重計價，價位有算合理，選的海鮮會直接在旁邊的廚房料理，廚房是開放式的，所以不用擔心自己選的螃蟹海鮮會被調包
明發料理坊｜菜單
明發料理坊除了活海鮮外，還有一些單點的海鮮、快炒料理，價位也很便宜，大概就是200多元左右，菜色種類也很豐富
明發料理坊｜推薦必點海鮮料理
人多還是比較好點菜，我們秤了兩隻三點蟹做兩吃再加一些單點料理，文末再跟大家說多少錢^^
老闆娘招待毛豆一碟，邊吃邊等上菜很不錯
避風塘三點蟹，畢竟現在是萬里蟹季，不吃螃蟹說不過去，清蒸常吃，這次換不一樣的吃法，避風塘螃蟹算是經典的香港螃蟹料理作法，三點蟹先沾薄粉油炸，再跟蒜酥一起爆炒，炒過的螃蟹非常的香，搭配鹹香的蒜酥很是下酒
炒桂花三點蟹，菜名中如果有「桂花」，多半是指炒碎的雞蛋不是真的加桂花，三點蟹跟洋蔥、蛋一起拌炒，蛋香跟洋蔥甜與三點蟹的鮮相結合，螃蟹肉質吸收了醬汁的味道，吃起來格外多汁鮮嫩，洋蔥跟蛋配飯也很好吃
綜合生魚片，會看當天有什麼魚種來搭配，今天有旗魚、海鱺、鮭魚，八大片超厚切250元不算貴，生魚片鮮度也很夠，重點是夠厚吃起來也很爽
蒜泥鮮蚵，蒜泥味道非常濃郁，帶點微微的蒜辣感，鮮蚵飽滿多汁，但外層裹的粉有點太厚了，然後畢竟已經過了中秋節，鮮蚵普遍都會比較小
炒海瓜子，必點！這個超好吃，調味上跟一般快炒店差不多，但他們的海瓜子真的肥！以往吃的都是扁扁的海瓜子肉，這裡的竟然是澎澎肥肥的，鮮甜度跟口感都是一流！
燙白蝦，白蝦新鮮就好吃，ＱＱ嫩嫩甜度高，沾點芥末醬油就很好吃
紅燒肉，雖然是海鮮餐廳，但紅燒肉出乎意料超強大！燒肉肥瘦各半，外皮香酥帶有些小鹹度，肉質也不乾硬
炒水蓮，這的炒水蓮火候拿捏恰到好處，吃起來清脆多汁，越是咀嚼越能感受到水蓮特有的甜度，還加了小魚乾一起炒，更加提升整體的味道層次感
這一桌含螃蟹、飲料七道菜2795元，在龜吼漁港的消費來說真的算便宜的
明發料理坊的用餐體驗讓我們蠻愉快的，是值得再訪的海鮮餐廳，菜品的水準都相當不錯，基本上都沒有讓我們失望，而且現撈的活螃蟹價格也很親民，如果你來到龜吼漁港，真的很推薦來這裡用餐！
