彰化員林人氣老店「柳家紅油抄手」是不少在地人從小吃到大的口袋名單，主打手工現包的紅油抄手，一份8顆只要40元，CP值超高。皮薄餡多的抄手，淋上特製紅油醬料，麻香中帶點酸甜，讓人一吃就停不下來，不只抄手受歡迎，麵食類份量也非常驚人，建議食量小的朋友選擇小碗就好，來一趟保證吃得滿足又飽足！
柳家紅油抄手｜店家資訊
柳家紅油抄手
地址：彰化縣員林市中正路298號
電話：04 835 4567
營業時間：10:30-01:30
柳家紅油抄手｜交通方式、停車資訊
柳家紅油抄手就位於員林轉運站、火車站附近的中正路上，這裡也是員林在地人主要的覓食區域之一，有超多評價便宜小吃可以買，所以算是非常競爭的地方，柳家紅油抄手的營業時間很長，從早上10:30一路賣到凌晨01:00，中午也沒有休息。
柳家紅油抄手｜菜單
柳家紅油抄手的料理以一家街邊小店算多了，而且價格很親民，這還是最近漲過價的價錢，之前在IG上爆紅的是他們的紅油抄手，一盤8顆只要40元！超便宜的，然後很多在地人會點他的餛飩麵或是乾麵，如果食量不大，建議點小碗的就好，會吃不完！
跟老闆點好餐後，老闆就開始忙著製作餐點，我們是大概中午來，老闆只有一個人忙東忙西的，但服務態度很讚，還會跟客人聊天，沒有因為在忙就失去笑容，這點非常優秀、然後抄手、餛飩都是老闆自己包，為什麼我知道，因為我下午經過看他正在包。
隔壁桌點的餛飩湯麵，有夠大碗的！
紅油抄手上桌前會淋上辣油、醋等一些調料，這樣是小份的，一個人吃會飽！
柳家紅油抄手｜紅油抄手、乾麵
我點了紅油抄手（小）、乾麵（小），這樣一組75元，超便宜的，銅板價就能吃飽有夠讚！
紅油抄手一份是8顆，而且不是小顆的那種，都是大抄手，然後老闆煮破一顆，所以補一顆給我們，變成9顆抄手，抄手一上桌第一件事就是去拿桌上的蒜泥來加，聽說是用台灣本產的蒜頭，香氣跟辣度都很厲害，加了再充分把醬汁拌一拌。
抄手皮厚薄剛好，吃起來Q彈滑順，皺摺處還能看到裡面粉紅豬肉和翠綠蔥花，醬汁是甜甜的醬油加一點辣油，讓原本米白的抄手皮染上紅紅的醬色，看起來就超誘人，內餡飽滿但味道偏淡，建議可以加多點蒜泥，辣香夠味又不會太麻，整體是好吃的抄手，這價錢真的是沒得嫌了。
乾麵（小），這份量真的不是開玩笑！我想說小碗的才35元，了不起就是一小撮麵，上桌是尖出來的那種，上面還是大量的豆芽菜跟肉燥，一拌不小心會『山崩』的那種！
乾麵吃起來非常有味道，而且麵真的很Ｑ，肉燥鹹香夠味，搭配爽脆豆芽菜很有層次感，再來一定要淋上一大匙的蒜泥，一碗嗑下去，超飽！
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