嘉義美食推薦這家老張麵店,小麵店要開到街知巷聞有名氣應該沒那麼容易,絕對要有過人之處,在嘉義的老張麵店,應該算是麵店的頂標天花板了!麵店開到兩個店面外加超大停車場,google評價有將近2500則評價還有4.3顆星真的算是很猛的,現在就來看看老張麵店受歡迎的秘密吧!
老張麵店|店家資訊
老張麵店
地址:嘉義市西區平等街105號
電話:05 285 3500
營業時間: 11:00–20:00(週三公休)
老張麵店|交通方式、停車資訊
老張麵店雖然位在巷子裡,開車進來想說是不是開進小巷子裡不能停車,才剛這麼想眼前就豁然開訪,竟然有一個超大的停車場啦,真的是有夠誇張的!而且生意真的爆炸好,除了在地人外還有超多外地人專程來吃,用餐時間都是滿滿的人
老張麵店|用餐環境
老張麵店是兩間店面,左邊店面是滷味區和煮麵區,右手邊則是座位區,醬料區有很多可以使用,像是蒜泥、辣渣油跟錦龍醬油跟錦龍臘椒醬,錦龍在 嘉義的地位就像是台中的東泉,先找位置坐然後點麵,老闆會先開始煮麵,很多在地人很愛來這裡買麵,因為便宜又大碗
老張麵店|菜單
老張麵店菜單主要有分成紅色內用黃色外帶,麵料就是乾麵、湯麵、餛飩跟麻醬麵等等,價格還蠻平價的,乾麵小碗45元、大碗65元,第一次來千萬不要點大碗,老張麵店以份量多聞名,真不要輕易嘗試,很多人點乾麵跟麻醬麵,可以吃看看
老張麵店|滷味區
點好麵就到旁邊夾滷味,老張麵店雖然是麵店,但滷味的選項比麵還多,真的有夠誇張的,應該是滷味專門店才對,糯米腸、豆干、麵腸、百頁豆腐、豆包、豆皮,另外還有像是豬肉、鴨肉跟雞肉都有,站在老張麵店滷味攤前面會有選擇障礙
盤子裡面放夾好的滷味就可以放在滷味攤平台上,阿姨會幫你燙過跟切,大家都是幾百元的再買,想當然幾乎都是打包收場,夾之前建議先看一下價目表,有些滷味真的偏貴,夾好滷味後,會有號碼夾,好了之後會叫號取餐
老張麵店|推薦必點料理
老張麵店真的很扯,我在滷味區就卡了很久,因為滷味實在太多種都不知道要夾什麼?然後看到老闆娘煮麵,那個煮麵鍋裡的份量不說我以為在煮團膳,所以元笨夾了很多滷味又默默的放回去,麵點小碗的、滷味減量,兩個人我還是吃不完XD
滷味果然是本體,吃起來都很入味,不管是很難入味的海帶、滷蛋都非常好吃,然後白蘿蔔都是有挑過的那種,吃去來都沒有筋又很水嫩,如果口味吃重的朋友還可以加辣椒跟蒜泥更讚!
乾麵一送上來之後,真的是誇張了,我們不是點小碗的嗎?這份量也太多了!碗公里的麵像是一座山一樣,還好我們只點一碗,老張麵店麵條比較粗一點,吃起來很Q很有口感,調味是用豬油跟醬油去調的古早味乾麵,不過吃到後面有點油膩…
酸辣湯,這一大碗也是35元而已!酸度辣度都是水準之上,而且裡面的配料也很多,很久沒喝到不用另外調味的酸辣湯了,就不點滷味,光是一碗湯配一碗小乾麵都可以飽到一個不行啦
百聞不如一見。在來到老張麵店之前,就已經聽聞這裡的份量非常慷慨,親自體驗後,確實如傳聞中的驚人啊!這裡的麵、湯和滷味都份量十足,雖然老張不追求精緻風格,但味道相當不錯,值得大家一試唷
店家/景點資訊
- 店家名稱:老張麵店
- 所在地址:臺灣嘉義市西區平等街105號
- 營業時間:日 一 二 四 五 六 11:00-20:00
- 店家電話:05 285 3500
- 評價:★★★★★
延伸閱讀
- 老張麵店|都不知道從何夾起!各式滷味排場超震撼,大份量聞名巷弄內老麵店
- 鹿港美食懶人包!鹿港在地人推薦30家必吃精選鹿港美食小吃!鹿港美食跟著這樣吃就對了
- 基隆慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯|大火爆炒就是香!隱藏廟口巷弄裡排隊名店,超夠味大盤咖哩炒麵
- 壹等品霸王豬腳|濃郁老滷汁都滷到骨子裡,老滷嫩豬腳鋪滿滿!號稱在地最強老滷豬腳
- 水某小卷米粉|太晚來就吃不到!秒殺級小卷米粉,兩小時通通賣光光!
- 好農家米糕|低調經營超過70年米糕老店,糯米Q彈、肉燥香濃還有手炒旗魚鬆!連兩年獲米其林推薦!
- 生炒五味|古早味辦桌菜這裡吃!料多生炒五味、軟嫩超大滷排骨飯
- 鴨肉榮|24小時營業超過50年歷史鴨肉名店,隨時來都能吃到麵好湯鮮的鴨肉麵