[宜蘭頭城]一盤牛肉炒麵要150元！？這家到底在紅什麼？家宏牛肉麵 @大手牽小手。玩樂趣

家宏牛肉麵牛肉炒麵一份要價150元！？之前在社團看到時也是覺得很驚訝，牛肉炒麵在我家附近了不起就80~90元，就算在台北市大概100元就很嚇人了，在宜蘭頭城這家家宏牛肉麵牛肉炒麵可以賣到150元而且還很多人吃！這可就奇妙了，到底是什麼神美味的炒麵讓人甘願掏出150元也要吃上一盤？！

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家宏牛肉麵位在頭城青雲路，是往頭城的必經之路，大大的招牌寫著40年老店，在宜蘭也不乏牛肉麵老店，但各家口味各有所好，也沒法評斷哪家好吃哪家不好吃

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家宏牛肉麵算是頭城相當受歡迎的店，用餐時間差不多都是像這樣多人，幾乎都是攜家帶眷，而且還有不少人外帶，一進門口就可以聞到老闆炒麵的香味，看來相當值得讓人期待

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家宏牛肉麵的菜單，牛肉主食類都是破150元以上，連肉絲炒麵都是120元，走高價位路線，但生意還是強強滾，真的很好奇到底是多好吃（搔頭）

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頭城40年老店，招牌牛肉炒麵、牛肉麵

等了一段時間餐點上桌，原本是要點牛肉麵，但老闆告知牛肉還沒燉好，現在沒有，所以改點牛肉湯麵跟牛肉炒麵外加招牌小黃瓜，牛肉炒麵一上桌那香氣實在逼人，感覺就像去台式快炒店點蔥爆牛肉一樣的味道，超想來碗白飯！

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招牌小黃瓜，30元還算便宜，小黃瓜應該是用拍裂的，吃起來脆口，帶有清爽開胃的酸度，微微蒜香很是誘發食慾

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150元的牛肉炒麵本尊！份量令人滿意，牛肉下手毫不手軟，而且仔細一看都是牛肉片，香氣真的很夠！

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撇去價格不說，這牛肉炒麵還真好吃耶！首先是他的麵條跟一般炒麵完全不一樣！一般炒麵炒起來如果要入味幾乎都偏軟，但家宏牛肉麵的麵條不僅入味，還能保有麵條的彈性，大火快炒帶有噴香的鑊氣，牛肉也很鮮嫩，醬汁鹹中帶甜，真的很無敵！應該是目前吃過數一數二好吃的炒麵（但一盤150吃完還是心痛痛）

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牛肉湯麵，或許是少了牛肉，口味就沒有牛肉炒麵那樣來的驚艷，聽說家宏牛肉麵的牛肉是用整跟牛小排，吃過的人無不讚不絕口

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家宏牛肉麵的牛肉湯湯色很深，但口感比較清爽，飄著淡淡的中藥香味，喝起來輕甜順口，但咬咬還是喜歡比較重口味的湯頭，所以加了店家的辣醬，有點辣更增加了湯頭層次

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麵條則是用跟炒麵一樣的麵條，老實說這裡的麵條真的很棒，感覺怎麼料理都是百搭

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家宏牛肉麵牛肉炒麵要價150元真的有點不可思議，生意好爆也是不可思議><但實際吃過這盤牛肉炒麵，麵條、牛肉、醬汁、火候掌控都是拿捏的恰到好處，在吃的當下完全忘了價錢這一回事，專注品嚐這用經驗堆疊出來的絕妙美味，150元貴嗎？見仁見智囉

家宏牛肉麵

地址：宜蘭縣頭城鎮青雲路三段26號

電話：03 977 6745

營業時間：10:30-19:30