台北寧夏夜市美食推薦這家馥陽鍋貼水餃專賣店,寧夏夜市可以說是台北美食密度頗高的夜市,晚上幾乎每一攤都是大排長龍,馥陽鍋貼水餃專賣店我也是注意他很久,雖然位處夜市內,但他中午就開始營業,然後生意超好,尤其晚上幾乎是天天大排長龍,店前就可以看到老闆煎鍋貼,光看就讓人食指大動啊!
馥陽鍋貼水餃專賣店|交通方式、停車資訊
馥陽鍋貼水餃專賣店是在寧夏夜市的中段,開車的朋友可以停到蓬萊國小停車場,搭捷運到雙連站:1號出口步行民生西路往西(承德路)的方向約8分鐘即可抵達,建議最好是避開用餐時間來,門口常常都是像這樣大排長龍,內用也都是客滿狀態
門口處就是老闆煎鍋貼煮水餃的地方,鍋貼都煎來不及賣,很多人一點都是20個起跳,鍋貼和水餃的餡料主要是選用黑毛豬的後腿絞肉,搭配高麗菜、韭黃、薑泥與香油製作而成,此外麵皮是與合作廠商共同研發的,依照他們獨家的配方製作,所以口感和一般的麵皮吃起來有所不同
鍋貼一出爐都是直接被秒殺,底部那個金黃脆皮看起來就很不簡單,不僅觀光客很愛,連在地人都是幾十顆在外帶的
馥陽鍋貼水餃專賣店|菜單
馥陽鍋貼水餃專賣店餐點品項很多,主打就是鍋貼跟水餃,除此之外還有很多麵類可以選擇,然後還有賣啤酒蠻酷的,招牌鍋貼、水餃一份十個都是80元,看了看水餃鍋貼的個頭真的不算貴
醬料區有自製的蒜頭辣椒醬油、醬油膏、黑白醋等等,可以隨自己喜好調配沾醬,建議蒜頭辣椒醬油加點白醋、香油就非常讚了
馥陽鍋貼水餃專賣店|鍋貼、水餃、酸辣湯
馥陽鍋貼水餃專賣店必點三寶:鍋貼、水餃、酸辣湯,九成的客人都是這樣點,然後第二熱門是榨菜肉絲麵,很多人點榨菜肉絲麵配鍋貼?蠻奇妙的組合下次來試試看
鍋貼個頭算是比較大,煎得酥脆又不油膩。底部的脆感十足,其實就算不沾醬也很有味道,鍋貼的皮薄而帶有彈性,脆中帶Q,餡料豐富多汁,還能品嚐到淡雅的蔬菜鮮甜,整體味道真的是非常好
招牌水餃個頭也不算小,皮感覺跟鍋貼皮有點類似,感覺比起一般水餃要稍微厚一點,吃起來也是走一個彈性路線,然後內餡跟鍋貼是一樣的,但因為是水煮的關係,吃起來更多汁且清爽,大概是鍋貼給我們的衝擊比較大,相較之下水餃就略為遜色
酸辣湯必點,這個蠻扯的,這小碗的30元是直接給你一個大碗公!料多多該有的都有的酸辣湯,調味比較清淡,但我覺得這樣比較好,畢竟各人口味不同,可以自己再加醋加辣來調配,不錯
實際吃過馥陽鍋貼水餃專賣店,不難理解為什麼總是大排長龍了,他們家的鍋貼很是特別,跟我們一般吃到的鍋貼不大一樣,吃起來格外酥香麵皮也很有彈性,調味也是恰到好處,非常耐吃的鍋貼,加上個頭也很大,在台北市來說算是很有實力的鍋貼,下回有機會來寧夏夜市,不妨把馥陽鍋貼水餃專賣店排入美食清單中唷!
馥陽鍋貼水餃專賣店
地址:台北市大同區寧夏路26-2號
電話:02 2555 8960
營業時間:11:30-22:00
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