說到嘉雄陸橋下的涼麵老店，許多老饕一定對那盤看似簡單卻不簡單的涼麵和招牌四味果汁念念不忘，這間經營超過50年的人氣老攤，原班人馬重新集結，在文化路上開了《涼麵四味果汁文化店》，由老闆娘的姐姐親自掌舵，連店員都是原本陸橋下的老員工，不但重現經典老味，還掛上布條強調「原嘉雄陸橋下原班人馬」，目前在Google地圖上維持4.4顆星高評價，也吸引知名美食 YouTuber 千千親自來訪，人氣與口碑兼具呢！
涼麵四味果汁文化店｜店家資訊
涼麵四味果汁文化店
地址：嘉義市西區文化路417號
電話：0928 776 539
營業時間：07:30-21:00
涼麵四味果汁文化店｜交通方式、停車資訊
《涼麵四味果汁文化店》藏身在嘉義文化路上，要過鐵路才會看到，是不少老嘉義人熟悉的老味道回歸，由原嘉雄陸橋涼麵的老闆娘與部分老員工重新經營，雖然跟信義路創始店是不同人經營者，但文化店強調保有原本的味道與品質，Google 評價也有4.4顆星。不管他們背後的愛恨情仇，最重要的還是自己吃得合胃口才是真的。
涼麵四味果汁文化店｜用餐環境
涼麵四味果汁文化店用餐環境很是乾淨整潔，但用餐桌數不多就是了，我們是趕在營業時間前半小時壓秒跑來吃，內用幾乎沒人，但外帶有夠火爆，連續來兩個客人都是外帶10盒涼麵，有夠猛的！
涼麵四味果汁文化店｜菜單
《涼麵四味果汁文化店》的菜單和嘉雄陸橋下幾乎一模一樣，涼麵小份40元、大份50元，四味果汁小杯25元，還有皮蛋豆腐一份30元，價格親民、沒什麼壓力。來這邊基本上就是直接點一套涼麵加果汁最剛好，簡單又有飽足感。
涼麵四味果汁文化店｜涼麵、四味果汁
點了小盤涼麵、皮蛋豆腐＋中杯飲料，剛好100元！小盤的涼麵份量比我想的還要多呢
不得不說，《涼麵四味果汁文化店》的涼麵一端上桌就讓人食慾大開！醬料分得超工整，麻醬一條、白醋（美乃滋）一條加上扁扁的麵體，三條平行排排站，看起來乾乾淨淨、很有秩序，光用看的就覺得爽，很多人第一次看到會猶豫：涼麵加美乃滋真的OK嗎？拜託～這搭配根本神來一筆，吃一次就會懂它為什麼這麼紅！
除了麻醬、美乃滋，這裡還有加蒜泥，整碗涼麵的靈魂全靠這幾味撐起來！上桌後記得一定要先拌勻，醬料攪開才會香到不行，吃起來酸香帶點蒜味，嘴巴瞬間開胃，清爽又不膩，真的會一口接一口停不下來！重點是辣油拜託一定要加，那香氣直接衝上來，整個層次瞬間升級，馬上變得超有味道！
四味果汁，吃涼麵一定要配上一杯四味果汁才算完整！芭樂、鳳梨、木瓜、檸檬混合成的經典組合，《涼麵四味果汁文化店》的版本鳳梨味比較明顯，酸度不會太高、甜度也剛剛好，清爽順口又不膩口，搭涼麵一整套剛剛好。
皮蛋豆腐，沒有什麼特別的地方，簡單的醬油膏調味，皮蛋感覺是有挑過的，中間是有溏心的那種，皮蛋鹼味也不會很厚重，嫩豆腐是冰的，夏天吃特別爽快
如果你也想回味那盤熟悉的涼麵與微酸回甘的四味果汁，不妨來《涼麵四味果汁文化店》走一趟，老味道、老班底都回來了，就等你再來一口，現在就打開 Google Map 搜尋看看這家人氣不減的老味店，說不定正等著你回訪呢！
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