員林美食推薦這家：舊電信局臭豆腐，說到員林的經典小吃，除了大家熟知的肉圓、碗粿，其實巷弄裡還藏著不少讓老饕們一吃成主顧的排隊攤位，『舊電信局臭豆腐』就是不少在地人從小吃到大的口袋名單，聽說已經有數十年歷史，沒有顯眼招牌，卻總是香氣四溢，炸得外酥內嫩的豆腐，搭配特調醬汁與爽脆黃瓜片，再加點微辣的椒香提味，一咬下還會噴汁，風味層次十足呢
舊電信局臭豆腐｜店家資訊
舊電信局臭豆腐
地址：彰化縣員林市中正路622號
電話：無
營業時間：15:30-22:00
舊電信局臭豆腐｜交通方式、停車資訊
舊電信局臭豆腐就藏在員林中正路上，緊鄰舊電信局（現為中華電信營運處），位置雖然低調但不難找，從員林火車站走過來約10分鐘，攤位、桌椅就擺在巷口，靠著紮實口味讓不少在地人放學、下班都特地來報到，經常還沒靠近就能聞到炸臭豆腐的香氣，攤頭是一位白髮奶奶在掌廚
舊電信局臭豆腐｜菜單
舊電信局臭豆腐主打的就是現炸臭豆腐，還是扛不住物價，日前已經漲價了，乍看之下好像沒有很便宜，塊數有2~6塊的選擇，在地多半都是買4塊，我們想說才4塊很少吧，於是就點了6塊，上桌有夠傻眼…
舊電信局臭豆腐都是現點現炸，臭豆腐都放在旁邊的箱子裡，我在旁邊看想說不會是這麼大塊的臭豆腐吧，果然！白髮奶奶直接夾起大塊臭豆腐就往油鍋裡丟，炸完也沒有切，就是這麼大一塊，盤子放個五塊就滿了！
炸完的臭豆腐會拿到旁邊淋醬料，淋醬料也沒在跟你客氣，都是大勺大勺的往臭豆腐上倒，看起來感覺口味超重的….，淋完醬料就開始堆醃漬小黃瓜，一次兩次三次四次一直堆得高高的，愛吃辣的朋友建議要加辣，好吃！
舊電信局臭豆腐｜炸臭豆腐
舊電信局臭豆腐真的巨！六塊一盤直接堆成一座小山，小黃瓜點綴像是山上的樹，醬料爆多超滿！感覺好像很重鹹…..
舊電信局臭豆腐我覺得他臭豆腐個頭應該有一般的兩倍大！吸飽醬汁用筷子夾超重的，外皮看起來酥脆，但吃起來是不是很酥脆，大概是醬汁太多的關係，然後醬汁看起來很重口味，但其實還好不會很鹹，臭豆腐不臭，口感比較類似日式炸豆腐的感覺
切成小圓片的黃瓜帶點微微的酸味，感覺醃漬的時間不會很常，還可以吃到小黃瓜本身的甜脆感，搭配多汁嫩嫩的臭豆腐，很對味ㄟ
舊電信局臭豆腐，看似低調的臭豆腐小攤，卻憑著一口酥香與獨門風味，在員林人的記憶裡佔有一席之地。下次來員林走走，別只吃肉圓、碗粿，不妨拐個彎、跟著香味找到這家舊電信局臭豆腐，來上一份酥中帶嫩、辣中帶香的臭豆腐，體驗最在地的老味道，也許你也會從此一試成主顧
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