彰化美食推薦車路口肉羹，車路口肉羹是許多彰化在地人從小吃到大的經典古早味，僅賣肉羹、麵線糊、綜合三樣，每一樣都只需銅板價，卻能提供份量十足、料多實在的美味，其獨特的味道至今已經傳承超過六十年，始終保持著傳統的風味，而且顧客幾乎全是當地人，甚至在營業時間還沒開始前，就能看到不少人早早站在門口等待！
車路口肉羹｜店家資訊
車路口肉羹
地址：彰化縣彰化市中正路一段314號
電話：04 726 2999
營業時間：14:30-22:00
車路口肉羹｜交通方式、停車資訊
車路口肉羹就位於彰化市中正路一段上、民生公有市場入口處旁邊，斜對面就是不二坊蛋黃酥，這附近蠻多路邊停車格跟停車場可以利用，車路口肉羹店面看起來就是很有歷史感，雖然表定是14:30分開賣，但才14:00就已經有很多在地人先坐在位置或是排隊等買了
車路口肉羹｜菜單
這裡只有簡單販售三種餐點就是肉羹、麵線糊、綜合，通通都只要銅板價，綜合就是麵線跟肉羹的組合，也是可以這樣搭，但我更建議肉羹、麵線糊兩種都買，吃完原味再來套組合餐也可以
牆壁上有車路口肉羹的歷史沿革介紹，創立至今已經有超過六十年歷史，目前是傳承到第二代，不管是食材、調味、做法，60幾年來完全沒變過，算是少數後代接班後味道都沒有任何變化的老店之一
開攤前老闆會從桶子裡撈出肉羹跟麵線在攤子前的鍋子裡，應該是在家裡做好再拿過來，倒出肉羹的瞬間香氣四溢，這時候在地人排隊的隊伍又更長了
時間一到，老闆就開始裝肉羹跟麵線了，生意真的非常好，老闆裝肉羹的手都沒停過，這時候還是下午時間，到了晚餐用餐時間人潮更是洶湧唷
還有不少在地人是直接拿鍋子來裝！
車路口肉羹｜肉羹、麵線糊
這樣一組肉羹、麵線糊只要75元，肉羹跟麵線糊的基本調味就僅加一點烏醋提鮮，如果想要吃口味再重一點可以自行再添加桌上的醋跟辣椒
車路口肉羹的肉羹給料真的非常大方，湯頭採用大骨湯底熬煮，加上高麗菜、油蔥酥增加味道深度，裡頭的肉羹給得相當大方，肉羹是用溫體豬加上新鮮魚漿手工製成，吃起來彈牙鮮甜，可以吃得到扎實的肉感，湯頭非常鮮甜勾芡感恰好，加上些微沙茶的香氣，熱賣六十年的實力不容質疑
麵線糊，有別於一般看到的麵線糊有但有肉，這裡的麵線糊口味比較清爽，裡面有加特大好的蝦米一起熬煮，上桌再加點薑泥，鮮味十足，麵線也是老師傅手工製作，加上老字號白醬油提味，看似簡單的麵線糊吃起來非常耐吃，加點烏醋更讚！
車路口肉羹以實在的用料和親民的價格深受當地人喜愛，是許多人從小吃到大的經典美味，他們家的肉羹不僅份量十足，口感Q彈又扎時，每一口都讓人回味無窮，如果來彰化旅遊，車路口肉羹絕對是必嚐之選，保證讓你吃得過癮、滿足！
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