搬湯弄煮是近期急速崛起的餐飲品牌，有著類似乾鍋與小火鍋的料理，以快速方便美味為宗旨，在台北可以說是遍地開花有許多家分店，誰說好湯一定要貴？搬湯弄煮就是要顛覆你對湯的想像！搬湯弄煮專門煮那種喝一口就會點頭說「可以喔」的湯頭，重點價位親民不會讓你荷包大失血，還有特色套餐配料配好配滿，加上出餐速度極快，深受不少上班族的喜愛
搬湯弄煮-台北八德店｜交通方式、停車資訊
今天造訪的是搬湯弄煮-台北八德店，位置就在八德路二段378號，距離北捷忠孝復興、南京復興、忠孝敦化站都很近，外觀看起來很是時尚，附近辦公大樓林立，加上附近的餐廳消費多半偏高，所以搬湯弄煮-台北八德店靠著物美價廉的鍋物、乾拌麵料理，深受附近上班族的喜愛，我下午兩點多來還有很多人用餐！
搬湯弄煮-台北八德店｜用餐空間
搬湯弄煮-台北八德店的用餐空間走的是白色系，很像韓國很時尚咖啡廳的感覺，桌數蠻多的，尖峰用餐時間總是人潮滿滿，不過翻桌率蠻快的，出餐就是主打一個迅速，很適合台北的快步調節奏
搬湯弄煮-台北八德店是開放式的廚房，站在外面的玻璃窗就可以看到廚房的料理過程，環境非常乾淨清潔，每一種鍋物都是單鍋獨立料理，味道也不會串味，點乾拌的還會加一道爆炒的手續
取餐方式是採自助式，在櫃檯點好餐後等叫號取餐，餐點料理好會從出餐口出餐，顧客再來這裡取餐，用完餐後把餐具放在旁邊的回收區就可以了
搬湯弄煮-台北八德店｜菜單
搬湯弄煮-台北八德店菜單如下，第一次來的朋友建議可以點套餐，價位不同食材豐富度也不一樣，目前有五種湯頭，乾拌青花椒是乾的，也可加價升級肉量，如果不點套餐選擇自己點，櫃檯前有寫著食材名稱的小牌子，挑選自己喜歡的食材交給店員就可以了
搬湯弄煮-台北八德店｜推薦餐點
套餐我們都是選最多料的老饕懂吃餐，配料包含海瑞貢丸、季節時蔬、蟹肉棒、鳥蛋等11種食材，煮出來超大一碗，然後湯頭是點胡椒豬肚湯及乾拌青花椒，順便點了一個人氣小食麻辣雙饗（豆腐、鴨血）
餐具也很有質感，都有用印有LOGO的紙袋包裝
乾拌青花椒，乍看之下感覺味道應該是頗為清淡，完全看不出來有什麼麻辣元素的樣子，乾拌青花椒在上桌前還會加入自製的青花椒油大火爆炒，所以攪拌的時候可以聞到淡淡的青花椒香味，但別以為他外觀看起來『溫柔』，一入口就可以知道他強在哪裡！？
青花椒的香麻氣息不是那種嗆辣路線，而是越吃越過癮的「麻而不辣」，連怕辣的人也能安心享受，裡面配料超豐富，有吸滿醬汁的蒸煮麵、軟嫩入味的牛肉片，還有各種蔬菜與火鍋料一起拌炒，每一口都有不同層次的口感，蒸煮麵是靈魂之一，彈牙又巴附滿滿青花椒油，滑順又過癮，牛肉經過熱炒後帶點焦香，搭配麻香的醬汁很夠味，蔬菜與火鍋料則讓整體吃起來不會太膩，多了清爽的平衡感，這真的很適合天氣涼的時候來一份，麻得過癮、香得誘人，一吃就停不下來！
胡椒豬肚湯，搬湯弄煮的湯頭可以說是他們起家招牌，每一款湯頭都經過長時間的研發，才現在完美的平衡味道，胡椒豬肚湯也是人氣非常高的口味之一，上桌時就可以聞到清雅飄香的胡椒香氣
胡椒豬肚鍋看起來簡單，卻有著溫潤耐喝的靈魂湯頭，選用白胡椒作為基底，香氣淡雅不嗆口，喝起來有層次、尾韻還會在喉嚨慢慢升溫，湯裡滿配料也很實在，有爽脆的豬肚、軟嫩的豬肉片，還有吸飽湯汁的紅薯粉條，滑溜帶勁，越煮越入味，搭配的蔬菜與火鍋料也一點都不馬虎，煮過後都帶著淡淡胡椒香，吃起來既溫和又暖胃，整體口味清爽不膩，特別適合不愛重口味的人，冷冷的天氣來上一鍋，暖心又暖身
麻辣雙饗，是麻辣鴨血跟豆腐的雙拼，麻辣鴨血滑嫩中帶點彈性，咬下去會爆汁，吸滿湯汁後香麻四溢，會有那種輕微麻感但不嗆辣，越吃越涮嘴，豆腐則是細嫩綿密，整塊豆腐都吸附著麻辣湯的精華，帶點辣香、微微甘甜，吃起來超級過癮
搬湯弄煮用平價、快速又好喝的湯頭圈粉無數。強調「好湯不一定要貴」，搬湯弄煮就是要用一碗碗暖胃又不傷荷包的湯，顛覆你對湯品的想像，以最短的時間做出最完美的料理、配料也很有誠意，套餐組合配好配滿，不囉唆直接上桌，難怪能成為不少上班族的愛店，要找個方便又能飽餐一頓的小鍋選擇，搬湯弄煮-台北八德店絕對是個不錯的選擇！
搬湯弄煮-台北八德店
地址：台北市松山區八德路二段378號
電話：02 2731 0128
營業時間：11:00-21:00
搬湯弄煮FB
搬湯弄煮官網
