Item: 雞大王甘蔗雞
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Author: 咬咬

中壢美食推薦這家雞大王甘蔗雞，上次在買羅師傅炸雞的時候就發現隔壁這攤雞大王甘蔗雞的排隊人潮真的超扯的，目測大概超過30個人在排隊，而且排隊的人潮幾乎沒斷過，後來才知道這家可是婆媽們的愛店！甘蔗雞、鹽水雞都是便宜又好吃，很多上班族下班都回來買雞大王甘蔗雞回家加菜

中壢美食,雞大王甘蔗雞

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雞大王甘蔗雞｜交通方式、停車資訊

雞大王甘蔗雞就在中北黃昏市場外圍，有停車場可以停車，雖然說是下午三點半才開始營業，但大概三點就有人開始排隊等真的超級誇張的，我們大概3點近4點左右到，就已經排爆了…..

中壢美食,雞大王甘蔗雞

雞大王甘蔗雞的攤位不大就這樣小小的，但有三四個員工，有的切雞、有的打包，看起來很忙碌，看評論許多人詬病服務態度不好，今天倒是沒有感覺到，服務還算親切，第一次買不懂問也沒不耐煩

中壢美食,雞大王甘蔗雞

雞大王甘蔗雞｜菜單

不管切貨不切都要排隊，但有時候店員會讓不切的客人先買，排隊之前先去拿名片看，雞大王甘蔗雞的品項就三種甘蔗雞、鹽水雞、烏骨雞，雞肉的種類還有分公、母跟鹿野土雞，價位都不一樣，要看當天的雞隻價格來定價

中壢美食,雞大王甘蔗雞

排到你的時候就可以選雞，員工會跟你講說哪一區的幾個是多少錢？雞都是裝在盒子裡，用比的跟店員說你要哪一盒，顏色深褐色的是甘蔗雞，黃色的是玉米雞、稍微白一點的是鹽水雞，通常公雞會比較貴、母雞比較便宜，一盒都是半隻

中壢美食,雞大王甘蔗雞

除了雞外，還有賣雞頭雞脖子跟雞湯竹筍，有需要的可以順便帶，看蠻多人買雞頭雞脖子回家配酒

中壢美食,雞大王甘蔗雞

排了大概20分鐘，買了一盒甘蔗雞（母）今日價位半隻是240元，不算貴，母雞的肉質比較軟，雞都會封膜，然後記得不要再加熱，冷藏、冷凍直接退冰吃就可以了，冷藏可以放三天、冷凍則是七天

中壢美食,雞大王甘蔗雞

回家打開封膜，我們買的是甘蔗雞半隻有切，一股超濃郁的煙燻香氣就飄出來了，超級誘人，雞皮是深褐色，有的地方還有肉凍！看起來就很厲害

中壢美食,雞大王甘蔗雞

雞大王甘蔗雞確實有一套，我們買的母雞肉質很嫩但不會爛，而且連雞胸的部分都有雞汁感，雞腿吃起來也很有彈性，肉本身有鹹度，雖然有附胡椒鹽但完全不需要用，皮薄又香，真的很強ㄟ！

中壢美食,雞大王甘蔗雞

雞大王甘蔗雞選用當日現宰現煮溫體雞，加上生意非常好，幾乎不會有庫存，所以品質停有保證的，加上雞的調味、種類也沒蠻多的，每天都大排長龍真的不意外，愛吃雞肉的朋友有機會可以來試試看唷