高雄左營哈囉市場美食推薦這家左營地瓜菜包,隱藏在仙樹三山宮早市的左營地瓜菜包,算是在地隱藏版的小吃,已經有40年的歷史,而且一週只擺六日兩天,阿嬤老闆娘將長輩們精湛的手藝傳承下來,堅持選用新鮮地瓜、地瓜粉製作,包入高麗菜、蔥、蝦米、絞肉等配料做成地瓜包,平價紮實的好味道也成為左營人從小吃到大的獨特小吃
左營地瓜菜包|交通方式、停車資訊
從左營仙樹三山宮牌樓進入一個鐵皮搭建的早市,不管從哪個入口進入基本上都可以看到左營地瓜菜包攤位,因為就它這攤排隊最多人,而且大部分都是在地人呢
左營地瓜菜包|製作方式
阿嬤和阿姨們都在做地瓜菜包,而且每一顆都是手工現包,地瓜包的製作要先將新鮮地瓜蒸熟、搗成泥再加地瓜粉作成麵皮,再包入高麗菜、蔥、蝦米、絞肉等配料,最後手捏成型,模樣有點像客家菜包的樣子
做好的生地瓜包還要經過炊蒸的程序,阿嬤就在攤位旁邊燒水蒸煮,剛出爐的地瓜包還會散發清雅的地瓜香氣
蒸好的地瓜包直接拿到攤位上包裝,蒸好的地瓜菜包個別裝袋,購買時會詢問是否要醬料、香菜,可選擇直接加入袋中或另外包裝,只賣六日兩天而已,而且備料用完就沒有了,所以建議一大早剛擺攤就來買了,不少人一買就是幾個!
左營地瓜菜包|菜單、價位
除了地瓜包外,也有芋粿,地瓜菜包 20元一顆、芋粿則是15元一條,都是銅板價
左營地瓜菜包|地瓜菜包
左營地瓜菜包真的是口感豐富、風味濃郁的小吃。對於食量正常的朋友來說,建議可以考慮購買兩顆,這樣會更加滿足哦!它的外皮柔軟又有嚼勁,吃起來自帶一絲甜香。內裡則是高麗菜、蔥、蝦米和絞肉的滿滿餡料,濃厚的口感配上鹹甜辛香的醬料,簡直讓人停不下來!
不想錯過美味的地瓜菜包嗎?這道美食原本是左營地區元宵節的傳統供品,但現在成了不少人早餐或下午茶的心頭好,不過只在週六和週日的早上6點到10點出售,而且是手工限量製作的,一般來說,差不多9點左右就會賣完,所以想品嚐這款軟Q的地瓜菜包,就要早點過來哦!
左營地瓜菜包
地址:高雄市左營區左營下路240號(左營仙樹三山宮前早市)
電話:無
營業時間:週六、週日 06:00-10:00(售完提早打烊)
店家/景點資訊
- 店家名稱:左營地瓜菜包
- 所在地址:臺灣高雄市左營區左營下路240號
- 營業時間:日 六 06:00-10:00
- 店家電話:無
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