嘉義美食推薦這攤黃記綠豆粉粿涼西丸,黃記綠豆粉粿是嘉義當地老字號懷舊古早味小吃,目前已經傳承到第三代了,除了有賣涼西丸外還有綠豆粉粿跟洋菜,不少嘉義在地人可是從小吃到大,現在就來嚐嚐這充滿濃濃懷舊風情的古早味甜點吧!
黃記綠豆粉粿涼西丸|交通方式&停車資訊
黃記綠豆粉粿就位於嘉義中正路東市場附近,附近還有一家正老牌綠豆粉粿,黃記綠豆粉粿涼西丸的攤位不大,但生意很好,很多在地人都會騎摩托車來買,招牌涼西丸很多時候一出鍋就賣光了,可以先跟老闆娘訂,晚一點再來拿
黃記綠豆粉粿涼西丸|菜單、價目表
綠豆粉粿、切片洋菜每片只要5元,涼西丸一顆是2.5元,買到一定數量就是用盒裝,少量就是用袋子裝,價位真的很便宜,不過有時候涼西丸賣完就要等
黃記綠豆粉粿涼西丸都是自己做的,輪到我買時候涼西丸已經賣完了,要等下兩次出爐大概15~20分鐘左右,索性就在攤子上看老闆娘做涼西丸, 外皮粉漿是將地瓜粉與太白粉調和,然後把紅豆餡揉成小球,外表再裹上白色的粉漿整齊的放上鐵板上蒸
蒸好了涼西丸會先放涼一下,然後再放進櫃子裡,賣的時候再一顆顆拿出來裝袋或裝盒,剛出爐的涼西丸晶瑩剔透,感覺就是好吃樣!
後方的小姊姊正在切綠豆粉粿,這也是他們自己做的,形狀有圓的跟菱形的
黃記綠豆粉粿涼西丸|綠豆粉粿、涼西丸
我們買了綠豆粉粿、涼西丸,數量不多都是袋裝,很適合拿著邊走邊吃
涼西丸,晶瑩剔透、圓滾滾的模樣看起來就好清涼,在袋子裡有一根竹籤,方便你一口一個地品嘗,看起來晶瑩剔透,讓人一看就讓人想起了涼圓,口感和涼圓非常相似,外皮Q彈但不會黏牙。內餡的紅豆味道甜而不膩,甜度恰到好處
綠豆粉粿,我們是買圓形的,外觀比較扁,吃起來會比塊狀的更軟Q一點,QQ的口感,餘韻還有綠豆的香氣,好吃
假日避開等待時間,建議先打電話預約,黃記綠豆粉粿涼西丸是世代相傳的好味道,令人回味無窮,走過路過,絕對不要錯過這傳承三代的古早味甜點唷!
黃記綠豆粉粿涼西丸
地址:嘉義市東區中正路226號
電話:0933 363 564
營業時間:06:30–11:30(週四公休)
黃記綠豆粉粿涼西丸FB
店家/景點資訊
- 店家名稱:黃記綠豆粉粿涼西丸
- 所在地址:臺灣嘉義市東區中正路226號
- 營業時間:日 一 二 三 五 六 06:30-11:30
- 店家電話:0933 363 564
- 評價:★★★★★
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