[桃園市]10%服務費100%的服務品質!!! 紅牌時尚鐵板燒(上)

桃園美食咬咬0
紅牌鐵板燒一開始是在南崁曼哈頓的樓下
每天都會經過可是都沒機會造訪
這天霜大相揪說要來吃一下精緻一點的(每次都是吃吃到飽XD)
所以拖著公主跟霜大一起去品常期待已久的紅牌鐵板燒
@大手牽小手。玩樂趣
因為店租到期的緣故,加上之前的店面比較小
所以搬到春日路上,搬來這裡店面大了許多

加上也多了停車場,停車變的方便多了(南崁真的難停車!!)
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既然叫時尚鐵板燒店內裝潢想當然而也要高級奢華些
入門帶位區這一盞高級的水晶吊燈顯得氣勢非凡
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櫻花樹造景走日式風格低調奢華風
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紅黑相間的設計風格瓶添時尚感
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室內相當的寬敞舒適,鐵板料理區一共分為三區
每一區的燈飾都不盡相同
像我們這一區的算是比較小的料理台是紅色弔燈
而且這裡用餐並不會因為人少就跟別的料理台一起併桌
就算你只有2個人也是配一位廚師開一個鐵板為你服務
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一入坐,桌邊的服務生就馬上過來送上菜單,跟為你鋪上餐巾
紅黑色調的餐具看起來真是高級感十足
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還沒開始點菜就先送上粉紅色的香檳
這香檳是無限量供應的,所以不用單點飲料啦
這桌邊服務員服務超好,只要你喝完馬上幫你補上
幾乎隨時在妳身邊注意你的杯子,是否還有香檳
@大手牽小手。玩樂趣
今天為我們料理的甜美主廚:嘉玲小姐
臉上從頭到尾都是堆滿甜美的笑容,不斷的為我們講解食材
跟她料理的方式,而且她才18歲~!!!18歲ㄟ!!!
真是了不起,18歲就當高檔鐵板燒的主廚,(我18歲在幹嘛!?)
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沾料:左起炒洋蔥,蜂蜜芥末,玫瑰鹽基本上都是靠這三樣
秉持著重視食材的原味,料理上不會加太重的調味料
所以鹹淡就隨自己的口味用這三款去調整吧
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前菜:魔鬼蛋~鮮蝦番茄~培根串
味道從淡到重依序品嚐
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魔鬼蛋~蛋黃拌入美乃滋再填充回去,並加上魚子醬提鮮
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鮮蝦番茄,燙得恰到好處的鮮蝦加上蜜漬紅酒番茄
吃起來酸酸甜甜得很開胃
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培根捲,繼酸甜的鮮蝦番茄在補上鹹香的培根捲
一步一步開啟你的味蕾,這樣的搭配還真不錯
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爆漿餐包,這餐包在這質感就差了一些些….
總覺得要來個法國麵包才顯得時尚些….來個台台的爆漿餐包挺突兀的
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公主的松露洋蔥湯
喝起來洋蔥味酸味頗重,公主喝了一口遲疑了一下
不是很習慣的口味,主廚跟桌邊服務員馬上就上前詢問是不是不合味口
不合胃口可以更換一道(這…服務會不會太厲害了一點還會察顏觀色)
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我的牛肉清湯
牛肉是生的,上桌先讓妳看看擺盤,再澆上牛肉清湯
賣相跟口味都不賴,牛肉只燙過一下超軟嫩,雖然生但不腥,好吃!
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公主的地中海沙拉,採用生魚片等級的鮪魚炙燒半熟搭配芥末醬汁
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霜大的松露百菇沙拉,松露放的不手軟分量十足,試吃一小塊杏鮑菇,
彈性十足,處理得恰到好處,鮮菇的汁液都有鎖在在菇裡
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我的焗烤蘑菇沙拉,蘑菇蓋上起士跟培根用蒸烤的方式處理
上頭還擺上超多的魚子醬,超豪氣!!!
份量不大只有3粒一人一顆就沒了….不過滋味好極了
鹹鮮的魚子醬搭上起士的奶味還有蘑菇的鮮甜~讚!!!
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吃到這裡廚師也開始準備上主菜了
先來一杯蔓越莓sorbet來清一下味覺
@大手牽小手。玩樂趣
接下來就準備來欣賞鐵板燒的重頭戲
一連串的火焰料理表演
準備來享用主菜嚕~~!!!
公主吃到這已經快飽了XD~~!!!未完待續………

 

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