說到台菜桌菜，很多人會覺得一定要湊滿一大桌才過癮？！但《甲天下新台菜料理》完全顛覆這個想法！由海霸王集團打造的《甲天下》，主打少人也能輕鬆享受辦桌級料理，目前在中山、長安、海山、蘆洲皆有分店，我們這次來到的是長安店，不論是時尚舒適的用餐環境，還是精緻澎湃的菜色，表現都讓人驚艷！
我們這次來的是《甲天下新台菜料理長安店》位於台北市中山區長安東路二段168號，鄰近捷運南京復興站，從1號出口步行約5分鐘即可抵達，交通相當便利，若是自行開車前往，餐廳周邊設有多個收費停車場，步行距離都在5分鐘內，對於開車族來說也相對方便，地理位置鬧中取靜，不僅適合與親友聚餐，也很適合安排商務宴客
甲天下新台菜料理｜用餐環境
《甲天下新台菜料理》走的是時尚簡約風格，整體空間明亮寬敞，在柔和燈光的映照下多了幾分溫馨感，用餐氛圍相當舒服。店內座位以方桌為主，可依人數彈性併桌，不論是雙人約會還是多人聚餐都能輕鬆應對。若是家族聚會或朋友想圍爐熱鬧吃一餐，店內也備有大圓桌可供選擇，滿足不同聚餐需求
甲天下新台菜料理｜菜單
《甲天下新台菜料理》的價位大多落在百元出頭到兩百多元之間，以台北市中心來說算是相當親民，重點是每道菜色都兼具質感與美味，讓人吃得滿意又不傷荷包。第一次造訪不知道怎麼點的話，不妨參考店內的人氣排行榜，或是直接選擇搭配好的套餐組合，省時又方便，無論情侶約會用餐還是多人聚會都很合適
點我看完整版菜單
甲天下新台菜料理｜推薦台菜料理
餐前會招待一小壺冰涼水果醋飲，喝起來微酸帶甜、冰冰涼涼，夏天餐前來一杯真的開胃！
甲天下新台菜料理的料理種類非常多，來個一兩次絕對是點不完的，初來乍到只能先從一些熱門排行榜的菜色入手，不只口味好，在菜色擺盤呈現上也是非常夠水準！
三杯雞腿肉，三杯雞腿肉選用去骨雞腿肉製作，口感外酥內嫩，肉質多汁不柴，經典三杯醬香濃厚，九層塔香氣撲鼻，能嚐到醬汁滲入雞肉的鹹香與微甜，加上鍋氣十足的炒製手法，吃起來特別下飯！
黃金菜脯蛋，完全展現了師傅的火候功力，圓圓澎澎的菜脯蛋，外表焦香不硬，裡面柔軟好似蛋糕，加上菜脯甜脆的口感，超級下飯好吃！
花生豬腳，必點經典菜！花生豬腳滷得相當入味，豬腳口感軟嫩不爛，帶點膠質的Q彈感，一咬下去滿嘴膠香，搭配一起燉煮的花生綿密鬆軟，吸飽了滷汁的醬香與微微甘甜，鹹中帶點回甘，整體味道濃郁又不死鹹
糖醋咕咾肉，糖醋咕咾肉外皮酥脆、內裡保有豬肉的鮮嫩多汁，醬汁酸甜適中，不會過於膩口。搭配彩椒、鳳梨等配料一起拌炒，增添清爽果香與口感層次
鹽酥蝦，鹽酥蝦炸得金黃酥脆，外殼香酥不油膩，蝦肉鮮甜Q彈，一口咬下滿是海味與鍋氣的香氣，搭配蒜酥、辣椒拌炒，鹹香中帶點微辣提味，越吃越涮嘴
麻油松阪豬，一上桌就能聞到濃濃的麻油與老薑香。松阪豬口感Q脆彈牙，與溫潤麻油湯頭完美融合，吃起來不油不膩，越喝越暖心
鰻魚香米糕，米糕選用香氣十足的糯米蒸製，口感Q黏中帶點彈性，吸附滷汁後每一口都濃郁入味，上頭鋪上烤鰻魚，魚肉細嫩油潤、帶有微微焦香與蒲燒醬的甘甜鹹香，與米糕搭配得恰到好處，經典台式風味，打包回家覆熱也很好吃唷
烏魚子炒飯，烏魚子炒飯粒粒分明、炒得乾爽不油，烏魚子切小塊再拌入米飯中，每一口都吃得到烏魚子的鹹香濃郁與微微海味，鹹香中不失清爽，充滿高級感又帶有台味靈魂的招牌炒飯！
招牌芋香米粉，湯頭以芋頭與高湯慢熬，喝起來溫潤濃郁帶有自然芋頭的甘甜香氣，米粉使用的是細白米粉，吸附湯汁後依然保有滑順彈口的口感，不會過於軟爛，芋頭燉煮得綿密鬆軟，入口即化，與鹹香湯底完美融合，裡面還有魚丸、燕餃的配料，超好吃！
《甲天下新台菜料理》不只是餐點道地、用料實在，價格更是親民實惠，不用花大錢就能吃到精緻又有水準的好味道。從濃郁滑順的招牌芋香米粉、鹹香涮嘴的鹽酥蝦，到Q彈不柴的三杯雞腿、膠質滿滿的花生豬腳，每道菜都展現出台菜的細膩與魅力。想吃豐盛一點，也有烏魚子炒飯、麻油松阪豬這類帶有創意巧思的特色料理。不論是家庭聚餐、朋友聚會還是請客宴客都很適合
甲天下新台菜料理｜分店資訊
- 海霸王中山店
地址：台北市中山北路三段59號
交通：捷運站(淡水線) 圓山站，走路沿民族西路往民族東路方向約10分鐘
電話：02-2596-3141
營業時間：週一至週五 11:30～14:00，17:30～21:30週六日及國定例假日 11:00～14:00，17:00～21:30- 海霸王長安店
地址：台北市大同區長安西路287號
交通：捷運北門站3號出口步行約7分鐘，鄰近台北車站
電話：(02)2552-2205
營業時間：11:30–14:00；17:30–21:00- 海霸王海山店
地址：新北市土城區中央路一段22號
交通：捷運站(板南線)亞東醫院站二號出口往中央路一段方向步行約10分鐘
電話：(02)2266-4835
營業時間：週一至週日 11:00～14:00，17:00～21:00- 海霸王蘆洲店
地址：新北市蘆洲區中山一路88號
交通：捷運站(蘆洲線)徐匯中學站一號出口往中山一路方向步行約5分鐘
電話：(02)2281-7711
營業時間：週一至週日 11:00～14:00，17:00～21:00- 電話訂位，需加收10%服務費
