秘醬滷味冷滷味品牌，短短幾年就全台開花，目前全台已有超過60家分店，堪稱冷滷界霸主！桃園南崁【秘醬滷味蘆竹南崁店】原本是在南崁街，現在已搬遷到仁愛黃昏市場，就算換了地點，還是有一堆老饕每天報到，他們家主打每日現滷、當天賣完為止，從百頁豆腐、米血到豬耳朵，每一樣都滷得入味有層次，重點是那自家特製的上海秘醬＋蒜末＋辣椒醬一拌開香到不行，鹹香帶甜、辣中帶麻，超級開胃！冷吃超涮嘴，如果你是那種對醬料有愛的重口味控，秘醬滷味真的會讓你回不去別家。食材品質真的有做出來，份量實在價位也很親民唷！
秘醬滷味蘆竹南崁店｜店家資訊
秘醬滷味蘆竹南崁店
地址：桃園市蘆竹區仁愛路一段31號
電話：0979 709 131
營業時間：15:30-21:30
秘醬滷味蘆竹南崁店｜交通方式、停車資訊
秘醬滷味蘆竹南崁店就位在南崁仁愛黃昏市場，這裡也算南崁的美食集散地，我也蠻常在仁愛市場買晚餐吃，秘醬滷味蘆竹南崁店是在靠外側的位置，怕大家找不到，還在上面裝了一個大招牌，停車也方便，正對面就是蘆竹公一停車場
秘醬滷味蘆竹南崁店｜用餐環境
秘醬滷味蘆竹南崁店的外觀挺低調的，秘醬滷味全台超過60家分店！應該算是全台最大規模加盟滷味攤，攤位設計也很明亮乾淨，沒有太過華麗的裝飾，畢竟他們家還是以冷滷味的味道來取勝，滷味整齊擺放在玻璃櫃中，想吃什麼一目瞭然，然後這裡有內用區，雖然大家都是買回家居多啦
我到的時候剛好碰上老闆開攤，老闆正忙著把剛滷好的各式滷味一樣樣上架，這裡的滷味都是每天現滷、絕不隔夜，而且根據不同食材，滷的時間跟手法都不一樣，就為了讓每樣滷味都能保有原本的口感與風味，不是整鍋一起丟這麼簡單，真的有用心！還沒吃光看就被逼到吞口水啦
秘醬滷味蘆竹南崁店｜菜單
以目前通膨物價來講，秘醬滷味蘆竹南崁店價位設定太有優勢了！滷味最低10元起，滷味品項多達40種，想得到的滷味種類都有，價位大概就是20~40元左右，很便宜啦，還有一些菜單上的隱藏版，視現場品項而定，調味也可選不蒜、加蒜、不辣、小辣或大辣
選好滷味，老闆就開始現切滷味，內用是用大碗裝，滷汁是用蔥、薑、蒜爆香加入豆瓣與醬油炒至焦香，加入玉桂、八角、花椒與20種滷包，待涼靜置一晚，食材分批下鍋滷入味，撈起待涼就是好吃的冷滷味，滷味都沒有加化學調味料，每日賣完就沒有囉
再來就會淋上他們的家靈魂！秘醬滷味研發的上海滷汁，如果有點麵的朋友可以請老闆多淋一點點，吃起來超夠味，然後滷汁不會死鹹還會回甘，多加也沒關係，好吃！
撒上蒜末（不吃蒜可以先註明），蒜頭是台灣產的蒜香特別夠味，愛吃辣的朋友記得一定要加，他們家的辣椒是自己炒的，真香！
秘醬滷味蘆竹南崁店｜推薦必點冷滷味
點的時候好像沒有很多，但實際上桌也太大一碗公！品項大多都是20~40元左右，而且份量都不少，這樣才100多，滿額還送店家自製的醃蘿蔔！雖然是冷滷味，但上桌還是可以聞到滷味秘醬清雅的香氣！
秘醬乾麵，秘醬乾麵超經典的，一定要點，是用蒸煮麵去處理的，一樣會加上秘醬，拌滷汁下去吃起來真的很不一樣，喜歡吃辣的可以加它們家的辣醬，非常好吃！主要是秘醬滷味蘆竹南崁店的秘醬是稍微帶點蔬菜的甜度，吃起來完全不會膩口
滷炸豆腐，滷炸豆腐也很特別，這裡的炸豆腐裡面有很多小小的孔洞，在滷製的過程中滷汁會滲透進小孔洞中，一口咬下會有很充沛的滷汁感，也是必點的選項之一
手工米血，吸飽滷汁的手工米血，入口是鹹中帶甜的醬香，帶著米粒自然的甜味，滷得夠味又不死鹹，吃起來超涮嘴。
旗津黑輪片口感非常的嫩Ｑ，滷汁的香氣也很濃郁，然後還可以吃到黑輪片本身魚漿的鮮味。
香豆包，帶有些許的煙燻味，重點滷汁完全都有滷透，咬下去還有很豐沛的滷汁，加上ＱＱ軟軟帶有豆香的口感，超好吃！
百頁豆腐，必點！這個超強！一般吃到的便宜百頁豆腐並非是以黃豆為原料，而秘醬滷味蘆竹南崁店是用非基改黃豆做的，所以吃起來比起一般百頁更軟嫩，而且還有豆腐的豆香，是可以放心大口吃的健康百頁豆腐。
海帶，很少吃到海帶滷的好吃的滷味，看google評論有說他的海帶好吃，點一份來試看看，真的有厲害到，海帶有滷透重點是他不會爛，軟中帶Ｑ是非常完美的口感
白蘿蔔，滷得透亮的白蘿蔔，筷子輕輕一夾就斷，咬下去汁水直接在嘴裡爆開，鹹香中帶點自然的蘿蔔鮮甜，超級順口。
綠花椰，滷過的綠花椰吸滿醬汁卻依舊保有脆口感，入口是滷香與蔬菜自然鮮甜交織，吃起來清爽不膩，特別開胃。
秘製鴨血，一份只要20元真的便宜，鴨血是用跟高級麻辣火鍋店的同等級，口感細嫩滑口，就像果凍一般，重點它還非常入味唷。
整體吃下來真的會懂為什麼秘醬滷味這幾年可以這麼受歡迎，不只是滷得夠味、食材新鮮，連秘醬的香氣也讓人一吃就上癮，品質也都很穩定，秘醬滷味蘆竹南崁店品質也有顧好，還加了個人特色味道，想吃點不油膩、又有層次的冷滷味，很推薦來這裡試試，滷味控真的不能錯過！
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