中壢民權路可以說是牛肉麵的一級戰區，比較知名的永川牛肉麵、新明牛肉麵都在民權路上，但今天我們要介紹的這家『中壢牛肉麵』，雖然在網路上的聲量不大，或許沒有另外兩家牛肉麵那麼有名，但中壢牛肉麵可是不少在地人的最愛！尤其是料超多的招牌雙寶麵，不少人可是一吃成主顧！
中壢牛肉麵｜交通方式、停車資訊
中壢牛肉麵就在中壢民權路上，鄰近中壢大市，開車騎車的朋友可以就近停到新明市場的收費停車場，步行大概一兩分鐘即可以抵達，大紅色的招牌就寫著『中壢牛肉麵』，店面看起來甚是簡陋，座位數也不多，有點像是家庭式的麵店，老闆是年輕人，待客非常親切
中壢牛肉麵｜菜單
中壢牛肉麵的品項蠻多的，第一次來的朋友建議可以點雙寶麵，裡面有牛肉跟牛雜，一碗雙享受，內用還可以免費加麵一次，小菜在冰箱裡，一盒小菜均一價都是50元
點了之後年輕老闆才會開始煮麵，這裡的麵條是中粗麵，煮的時候需要比較長的時間，但口感就是Ｑ，旁邊還有一大鍋滷好的牛腱肉，那深深的醬色光是用看的就覺得非常入味的樣子，站在攤位前有可以聞到牛肉湯的香氣
中壢牛肉麵｜推薦牛雙寶麵
牛雙寶麵，要找一碗料多實在、湯頭又有層次的牛肉麵？這碗超有誠意的「牛雙寶麵」絕對值得一試！一次吃到軟嫩牛肉＋Q彈牛雜的雙重滿足，光是料就鋪滿整碗，份量給得毫不手軟，湯頭更是一絕，清爽中又帶有濃醇紅燒牛肉湯的鮮味，有股自然的清甜與溫潤濃郁感，每一口都能感受到長時間熬煮的精華
不論是單吃牛肉、牛雜，還是大口喝湯配麵，都讓人一口接一口停不下來，尤其是他的牛肉真的非常厚實，有像是在吃牛排的扎實感，對喜歡清爽又有深度牛肉湯的人來說，這碗牛雙寶麵絕對是一大驚喜，不用多花錢加料，點一碗就能一次享受兩種牛味精華，難怪成為不少在地老饕的口袋名單！
對了，因為有人不吃蔥或酸菜，所以牛肉麵上桌是沒有加這兩樣配料，所以桌上還有一大桶的酸菜跟青蔥可以自行添加，大方！
紅油炒手，炒手應該是自己包的，裡面的內餡吃起來很是新鮮，調味也不會過重，香辣中帶有些許的酸香，加上滑口細嫩的餛飩皮，搭配牛肉麵還蠻搭，頗是開胃，但價位不便宜就是了，這一碗要80元
整碗吃下來不只飽足感十足，還能感受到老闆在湯頭與食材上的用心。牛肉厚切不柴、牛雜處理得乾淨又Q彈，搭配清甜卻不失濃郁的湯頭，每一口都吃得很滿足，如果你也愛牛肉麵，尤其喜歡一次吃到多種牛料的爽感，這碗牛雙寶麵絕對值得收藏！下次來中壢牛肉麵，不妨親自來試試這碗在地人激推的高CP值牛肉麵吧
中壢牛肉麵
地址：桃園市中壢區民權路33號
電話：03 494 0741
營業時間：週一～週五 18:00-04:00 週六日11:00-04:00(休息日請看FB)
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