南機場夜市美食推薦這家海王烤魚，夜市王的節目真的讓很多夜市小攤瞬間爆紅，也讓我們知道以往常常不小心錯過的美食，海王烤魚是以便宜大尾鹽烤魚所著稱，之前我們來南機場夜市從來不知道有這家店，後來是看夜市王才知道，他們還拿下夜市王海鮮料理的冠軍，現在可是大排長龍，聽說他的鹽烤魚非常厲害，我們也像個小小粉絲一樣來朝聖啦！
海王烤魚｜交通方式、停車資訊
海王烤魚的位置就在南機場夜市主幹道裡面，走到底就可以看到，聽附近的攤商說之前海王烤魚因為位置的關係，人潮沒有很多，但經過夜市王的比賽，一整個就變成人氣名店，現在是一開門就大排長龍，就算下大雨也澆不熄大家來吃烤魚的熱情啊
海王烤魚｜菜單
海王烤魚的品項很簡單，就單賣鹽烤魚一種，而且一尾只要200元！真的算很便宜了，之前還有賣魚湯，應該是烤魚都烤來不及了，魚湯目前已經是停售
海王的鹽烤魚是用大電鍋烤魚，先在底下鋪上粗鹽，然後把大尾鮮魚放上去，然後在魚上面再撒上細鹽，接著就蓋上蓋子悶烤
烤好的魚出鍋後會先幫客人把魚皮先分開一點，吃的時候只要把魚皮沿著開好的隙縫掀開就可以了，拿魚的時候老闆也會貼心地教大家怎麼食用烤魚
旁邊有胡椒鹽跟檸檬汁可以自取，用完記得放回來唷
海王烤魚｜鹽烤魚
表面烤到有點焦黑，魚皮是帶鱗片一起烤不能吃，把魚皮翻開吃肉就好，魚肉看起來白嫩白嫩的，還飄散出一股燒烤的清香，一口吃下細嫩的魚肉簡直驚為天人！因為使用的是新鮮的台灣鯛，吃起來完全沒有腥味及土味，鹽將魚的鮮味直接封住，完全保留住魚肉多汁及軟嫩細緻的口感
魚肚子裡還有塞大蒜，原本想說大概是用來去腥應該不好吃，嘗試咬了一下，大蒜不僅不會腥，而且吃起來不會應變得有點鬆軟像是馬鈴薯的感覺，可以搭著魚肉一起吃很不錯
吃完原味就可以加點胡椒跟噴點檸檬汁提鮮，加了檸檬汁吃起來更加清爽開胃，胡椒粉些微的辣感及鹹度更加增添鹽烤魚的鮮甜感受，這樣一大尾才200元，非常划算又好吃！難怪會爆紅！
海王烤魚能拿下夜市王海鮮組第一名確實非常有實力，烤魚毫無腥味又水嫩，就算不加任何調味有很好吃，而且一尾才200元非常便宜啊，但就是排隊時間比較久一點，下回有機會來南機場夜市，海王烤魚絕對不能錯過唷！
海王烤魚
地址：台北市中正區中華路二段315巷21號
電話：0978 205 119
營業時間：週一～週五18:00-21:00 週六日17:00-21:00
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