高雄美食、米其林推薦這家VASO弘 肉燥飯舖，找高雄肉燥飯時發現一個蠻妙的事，高雄米其林必比登推薦榜上有兩家獲選肉燥飯其實是源自同一家，就是老店柏弘肉燥跟弘記肉燥飯舖，等於開了分身再拿米其林推薦真的蠻猛的，然後現在又再開了VASO弘 肉燥飯舖，看來第三間米其林推薦指日可待XD
VASO弘 肉燥飯舖｜交通方式、停車資訊
VASO弘 肉燥飯舖位在鳳山文山特區，店門正對面是一大片停車場，開車來超好停的，然後在地人都是騎摩托車來買，聽鄉民說味道跟老店柏弘肉燥如出一徹，但老店柏弘只有開晚上，VASO弘 肉燥飯舖中午、晚上都有開，營業時間上比較有優勢
畢竟裝潢有設計師操刀，看起來就是很有質感，然後連外送平台取餐窗口都這麼漂亮
VASO弘 肉燥飯舖｜內用環境
走進VASO弘 肉燥飯舖，如果不是看到每個人桌上都是一碗碗肉燥飯跟香氣，不說這根本就是時尚咖啡廳吧，用餐環境有夠漂亮的，說是最美的肉燥飯小吃店都不爲過，酒紅色的主色調加上金色刻字「VASO HOME」，透過燈光折射，質感倍增！
VASO弘 肉燥飯舖開放式的廚房也是美到一個不行，店員感覺也都有挑過的樣子，穿上整齊的制服，帥帥的^^，廚房裡擺了一鍋鍋的香滷肉燥，店員裝肉燥的手一直沒停過
VASO弘 肉燥飯舖｜菜單
VASO弘 肉燥飯舖是用QR碼點餐，也是有紙本菜單可以點，點好餐後去櫃檯結帳，現在蠻進步的還有支援行動支付，結完帳就會拿到一個叫號機，叫好自行取餐，餐具、醬料也要到自助區自取，用完餐也要自己收唷
VASO弘 肉燥飯舖｜必點料理
來之前有先爬文要點什麼？基本上品項跟老店柏弘差不多，就看自己喜好，不過很多人推薦點麻辣肉燥飯，老店是沒有，感覺頗為厲害，我還點了蒸蛋湯跟炒青菜、秘滷豬腳
麻辣肉燥飯，VASO弘 肉燥飯舖肉燥中的肥肉比例較高，吃起來軟綿又帶點Q嫩，味道鹹甜香醇不油膩，米飯上淋上特製滷汁，味道十足，讓人垂涎欲滴，最棒的是麻辣口感來得又快又急，整體味道非常過癮！
蒸蛋湯，味道跟北港蔡三代筒仔米糕的蒸蛋湯很類似，是台式蒸蛋那種紮實口感，湯頭也是鮮甜好喝，跟肉燥飯超級搭！
秘滷豬腳，豬腳滷得很透但不會太死鹹，然後醬香帶有甜味，豬皮帶有膠質，一吸就骨肉分離，吃起來還會黏嘴頗爽，但是很小一盤就是了
炒青菜（空心菜），中規中矩，通常餐廳炒的青菜都不會太差
VASO弘 肉燥飯舖蠻令人驚艷的，尤其是他的用餐環境真的非常的美，肉燥飯不用說還是保持米其林推薦的超高水準，重點中午也有營業附近又好停車，想吃好吃的米其林肉燥飯，不用等到晚上啦！
VASO弘 肉燥飯舖
地址：高雄市三民區澄清路568號
電話：07 777 7907
營業時間：11:30-14:30 17:00-20:30
VASO弘 肉燥飯舖FB
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